| उत्पत्ति के प्लेस: | शांक्सी, चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम: | BIOF |
| प्रमाणन: | COA TDS MSDS |
| मॉडल संख्या: | BIOF-90-3 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 किलो |
| मूल्य: | negotiable |
| पैकेजिंग विवरण: | 200 किग्रा / ड्रम या ग्राहकों की आवश्यकता के अनुसार। |
| प्रसव के समय: | 7-15 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता: | 500000 किलोग्राम/किलोग्राम प्रति माह |
| उत्पाद का नाम: | डिसोडियम सक्सिनेट | उपस्थिति: | सफेद पाउडर |
|---|---|---|---|
| एमएफए: | C4H4Na2O4 | CAS संख्या।: | 150-90-3 |
| ईआईएनईसीएस संख्या: | 205-778-7 | ग्रेड: | भोजन पदवी |
| एमओक्यू: | 1 किलो | पैकेज: | 1 किग्रा / बैग 25 किग्रा / ड्रम |
| हाई लाइट: | खाद्य ग्रेड डिसोडियम सुक्सिनेट,खाद्य ग्रेड सुक्किनिक एसिड डिस्टेरियम नमक,सुक्किनिक एसिड डिसोडियम नमक पाउडर |
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डिसोडियम सुक्सिनेट एक रासायनिक यौगिक है जो सुक्सिनेट के रूप में जाने जाने वाले यौगिकों के वर्ग से संबंधित है। सुक्सिनेट सुक्सिनेट एसिड के नमक या एस्टर हैं,जो एक डाइकार्बोक्सिलिक एसिड है जिसका आणविक सूत्र C4H6O4 हैसूक्किनिक एसिड और इसके नमक, जिसमें डिस्डियम सुक्सिनेट भी शामिल है, का विभिन्न औद्योगिक और खाद्य-संबंधित अनुप्रयोग हैं।
1रासायनिक सूत्र:डिसोडियम सुक्सिनेट का रासायनिक सूत्र C4H4Na2O4 है। इसमें दो सोडियम (Na) आयन, दो कार्बॉक्सिल समूह (-COOH), और एक ब्यूटेनडियोएट (सुक्सिनेट) रीढ़ की हड्डी होती है।
2खाद्य पदार्थों और स्वाद बढ़ाने में भूमिकाःडायसोडियम सुक्सिनेट का उपयोग अक्सर खाद्य योजक के रूप में किया जाता है। यह अपने उमामी-बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह खाद्य पदार्थों के नमकीन या मांस के स्वाद में सुधार कर सकता है।इसका उपयोग समग्र स्वाद को बढ़ाने के लिए विभिन्न प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों में किया जाता हैइस संदर्भ में, इसे स्वाद बढ़ाने वाला माना जाता है और खाद्य योज्य की श्रेणी में आता है।
3उमामी स्वादःउमामी, मीठा, खट्टा, कड़वा और खारा के साथ पांच मूल स्वादों में से एक है। इसे अक्सर एक नमकीन या मीठे स्वाद के रूप में वर्णित किया जाता है। डिस्डियम सक्सिनेट भोजन के उमामी स्वाद को बढ़ा सकता है,इसे अधिक स्वादिष्ट बनाना.
4. तालमेल प्रभाव:डायसोडियम सुक्सिनेट का उपयोग कभी-कभी अन्य उमामी-बढ़ाने वाले यौगिकों जैसे मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) के साथ संयोजन में किया जाता है। जब एक साथ उपयोग किया जाता है तो उनके पास एक सामंजस्य प्रभाव हो सकता है,किसी व्यंजन के समग्र स्वाद को और बढ़ाता है.
5नियामक अनुमोदनःखाद्य पदार्थों में डायसोडियम सुक्सिनेट का प्रयोग विभिन्न देशों में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा नियमों और सुरक्षा मूल्यांकन के अधीन है।यह सामान्यतः सुरक्षित माना जाता है (GRAS) जब निर्दिष्ट सीमाओं के भीतर उपयोग किया जाता है.
6औद्योगिक अनुप्रयोग:खाद्य उद्योग में इसके उपयोग के अलावा, डायसोडियम सुक्सिनेट सहित सुक्सिनेट, विभिन्न औद्योगिक प्रक्रियाओं में अनुप्रयोग पाते हैं।बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक के उत्पादन में इस्तेमाल किया जा सकता है, विलायक और रसायन।
7स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं:डायसोडियम सुक्सिनेट, जब खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है, तो आम तौर पर खपत के लिए सुरक्षित माना जाता है।तो यह खाद्य संवेदनशीलता या एलर्जी के साथ व्यक्तियों के लिए महत्वपूर्ण है प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में सामग्री के बारे में पता करने के लिए.
कुल मिलाकर, डायसोडियम सक्सिनेट मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से विभिन्न व्यंजनों में उममी स्वाद को बढ़ाने के लिए।यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के संवेदी गुणों को बेहतर बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले कई खाद्य योजकों में से एक है.
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